Тонущий Сандал "Коричневое мясо"

Старые ( 50+ лет) части сандала с Тимора, Индонезия.
Скорее всего это корни, ведь именно в них чаще получается "мясо" из за повышенного содержания масла.

Это куски из последней партии сандала, из которой я делаю свои благовония.

Ботаническое название: Santalum Album
Регион: Индонезия, о. Тимор
Аромат: Теплая благородная древесина. Плотный, глубокий, антикварный. Средние и нижние ноты. По профилю ближе к Майсуру, чем желтому Тимору с яркими верхними нотами.

Что такое сандал? Моя статья


Чем больше в древесине масла, тем больше аромата и полезных свойств.

Существует критерий качества "тонущий" - это наивысший уровень.
Мы все знаем что дерево не тонет в воде и плавает.
Но существуют редкие очень масляные куски из самой сердцевины дерева ( или корней) которые тонут в воде. Это показатель выдающегося качества, ведь нужно много масла чтобы дерево утонуло.

Некоторые продавцы продают "свежий" сандал. Древесину недавно добытую, полную естественной воды. Или можно замачивать дерево в воде, чтобы оно напиталось ей и тоже стало более тяжелым и тонущим. Так можно обмануть, и выдать среднее качество за тонущее.

Мои куски - старые и сухие. Они много лет хранились на складе и успели потерять естественную лишнюю влагу. Их тонущие качества - настоящие и правдивые.

Что такое "мясо" в название сандала?
Существуют разные уровни качества\типы сандала по цвету древесины.

Желтый - Красный - Коричневый - Черный

Уровни от красного и выше обычно называют "meat", из за большого содержания масла и более "густой" текстуры.
Их аромат обычно более глубокий, древесный, плотный, антикварный.
Чаще всего мясо образуется в корнях, т.к. содержания масла в них выше.

"Мясо" - это так же критерий качества. Сейчас у меня представлены 2 типа. Красное и коричневое. Большой разницы в качестве аромата нет, т.к. эти различия вызваны в том числе региональными особеностями.

Очень часто именно красное и коричневое мясо экспортируется из Индонезии в Китай, чтобы быть проданным под видом сандала из Майсура.